{"id":2118,"date":"2025-10-23T16:51:15","date_gmt":"2025-10-23T14:51:15","guid":{"rendered":"https:\/\/viennaski.eu\/?p=2118"},"modified":"2025-10-23T17:16:28","modified_gmt":"2025-10-23T15:16:28","slug":"die-geschichte-des-lebens-und-des-wohlstands-der-erfolgreichen-familie-sacher-in-wien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/eternal-2118-die-geschichte-des-lebens-und-des-wohlstands-der-erfolgreichen-familie-sacher-in-wien","title":{"rendered":"Die Geschichte des Lebens und des Wohlstands der erfolgreichen Familie Sacher in Wien"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer von uns hat noch nie vom ber\u00fchmten \u00abSacher\u00bb-Torte geh\u00f6rt? Er ist nicht nur eine S\u00fc\u00dfspeise, sondern ein wahres Wiener Symbol, das Imperien und Kriege \u00fcberdauert hat. Hinter diesem legend\u00e4ren Schokoladen-Genuss steht aber eine nicht minder interessante Geschichte der Familie Sacher, die es schaffte, ein einziges Rezept in ein Imperium zu verwandeln. Wir nehmen Hotels oder bekannte Marken oft als etwas Unantastbares wahr, doch in Wirklichkeit stehen dahinter immer gew\u00f6hnliche Menschen \u2013 mit ihren Ambitionen, Skandalen, gro\u00dfen Erfolgen und unersch\u00fctterlichem Willen. Mehr dazu auf&nbsp;<a href=\"https:\/\/viennaski.eu\/de\/\">viennaski.eu<\/a>.<a href=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-52.png\"><\/a><a href=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-20.png\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"672\" height=\"978\" src=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-62.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2069\" style=\"width:761px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-62.png 672w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-62-206x300.png 206w\" sizes=\"auto, (max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a37b9cf5fa50\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a37b9cf5fa50\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/viennaski.eu\/de\/eternal-2118-die-geschichte-des-lebens-und-des-wohlstands-der-erfolgreichen-familie-sacher-in-wien\/#Die_Familie_die_Wiens_Symbole_schuf\" >Die Familie, die Wiens Symbole schuf<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/viennaski.eu\/de\/eternal-2118-die-geschichte-des-lebens-und-des-wohlstands-der-erfolgreichen-familie-sacher-in-wien\/#Franz_Sacher_Wie_ein_16-jaehriger_Lehrling_eine_kulinarische_Legende_schuf\" >Franz Sacher: Wie ein 16-j\u00e4hriger Lehrling eine kulinarische Legende schuf<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/viennaski.eu\/de\/eternal-2118-die-geschichte-des-lebens-und-des-wohlstands-der-erfolgreichen-familie-sacher-in-wien\/#Anna_Sacher_Die_Begruenderin_der_Wiener_Luxuswelt\" >Anna Sacher: Die Begr\u00fcnderin der Wiener Luxuswelt<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/viennaski.eu\/de\/eternal-2118-die-geschichte-des-lebens-und-des-wohlstands-der-erfolgreichen-familie-sacher-in-wien\/#Wissenswertes_ueber_das_kulturelle_und_kulinarische_Erbe_der_beruehmten_Familie\" >Wissenswertes \u00fcber das kulturelle und kulinarische Erbe der ber\u00fchmten Familie<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Familie_die_Wiens_Symbole_schuf\"><\/span>Die Familie, die Wiens Symbole schuf<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Erfolgsgeschichte der Familie Sacher begann mit einem jungen Konditor-Genie, bl\u00fchte aber dank Ambitionen, kommerziellem Geschick und einem unbezwingbaren weiblichen Willen auf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die erstaunliche Geschichte dieser Familie begann mit Franz Sacher (1816\u20131907), dem traditionell die Kreation der weltber\u00fchmten Original Sacher-Torte zugeschrieben wird. Obwohl ein Teil seiner Geschichte von Legenden umrankt ist, die sp\u00e4ter sein Sohn unterst\u00fctzte, legte gerade Franz das kulinarische Fundament, das aus einer einfachen Schokoladen-S\u00fc\u00dfigkeit ein \u00f6sterreichisches Symbol machte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Sohn des Gr\u00fcnders, Eduard Sacher (1843\u20131892), hatte das Talent, Ideen in Gesch\u00e4fte zu verwandeln. Der Erfolg stellte sich ein, als er das erste Delikatessengesch\u00e4ft in der N\u00e4he der Wiener Staatsoper er\u00f6ffnete. Dieser Erfolg erm\u00f6glichte ihm den entscheidenden Schritt: 1876 gr\u00fcndete er das ber\u00fchmte Hotel Sacher. Dank Eduards Bem\u00fchungen wurde die Sacher-Torte nicht nur ein Dessert, sondern eine wahre <strong>\u00abVisitenkarte\u00bb des luxuri\u00f6sen Etablissements<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"672\" height=\"978\" src=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-63.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2072\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-63.png 672w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-63-206x300.png 206w\" sizes=\"auto, (max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Eduards pl\u00f6tzlichem Tod im Jahr 1892 \u00fcbernahm seine Ehefrau Anna Sacher (1859\u20131930) die Leitung des Hotels. Sie f\u00fchrte das Haus fast 40 Jahre lang und pr\u00e4gte es mit dem unvergesslichen Stil, Charakter und der Atmosph\u00e4re, die man mit dem \u00abSacher\u00bb verbindet. Anna war bekannt f\u00fcr ihre Exzentrizit\u00e4t und machte das Hotel zum beliebten Treffpunkt der europ\u00e4ischen High Society, wodurch dessen Status als Kultst\u00e4tte gefestigt wurde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach famili\u00e4ren und wirtschaftlichen Ver\u00e4nderungen ging das Hotel 1934 in den Besitz der Familie G\u00fcrtler \u00fcber. Die profilierteste moderne Leiterin wurde Elisabeth G\u00fcrtler, die das Management in den 1990er Jahren \u00fcbernahm. Die Tradition der famili\u00e4ren Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung wird von ihren Kindern fortgesetzt. Sie bewahren den klassischen Ansatz und stellen sicher, dass die von Franz Sacher begonnene Geschichte weiterlebt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1960\" height=\"979\" src=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-64.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2075\" srcset=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-64.png 1960w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-64-300x150.png 300w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-64-768x384.png 768w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-64-1536x767.png 1536w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-64-696x348.png 696w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-64-1920x959.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Franz_Sacher_Wie_ein_16-jaehriger_Lehrling_eine_kulinarische_Legende_schuf\"><\/span>Franz Sacher: Wie ein 16-j\u00e4hriger Lehrling eine kulinarische Legende schuf<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die wichtigste und wohl mysteri\u00f6seste Figur in der Geschichte der ber\u00fchmten \u00f6sterreichischen Familie ist Franz Sacher (1816\u20131907) \u2013 der Konditor, dessen Name auf ewig mit der Erfindung der legend\u00e4ren Sacher-Torte verbunden ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Ruhm ereilte ihn bereits als Teenager. Einer Familienlegende zufolge (die sp\u00e4ter aktiv von seinem Sohn Eduard verbreitet wurde), war der 16-j\u00e4hrige Franz im Jahr 1832 im zweiten Lehrjahr im Palais des \u00f6sterreichischen Au\u00dfenministers, F\u00fcrst Metternich. Der F\u00fcrst befahl den K\u00f6chen dringend, ein besonderes Dessert f\u00fcr ein Abendessen mit hochrangigen G\u00e4sten zuzubereiten, und warnte streng davor, ihn am Abend blamieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ausgerechnet an diesem Tag erkrankte der Chefkoch unerwartet, und die Aufgabe fiel dem jungen Franz zu. Der erst 16-J\u00e4hrige erfand jenen Schokoladenkuchen mit Aprikosenmarmeladen-F\u00fcllung. Ein gelungener Zufall, der Franz widerfuhr. Obwohl Historiker vermuten, dass diese dramatische Version viele Jahre sp\u00e4ter von Eduard erfunden wurde, um die Nostalgie der Wiener nach der imperialen Vergangenheit zu bedienen, <strong>wurde die Torte Realit\u00e4t und von der ganzen Welt geliebt<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So wurde Franz Sacher zum Begr\u00fcnder der Dynastie und zum Vater eines der wichtigsten Symbole \u00d6sterreichs. Den gr\u00f6\u00dften kommerziellen Aufschwung erlebte sein Werk jedoch dank seines Sohnes. Eduard er\u00f6ffnete sp\u00e4ter das ber\u00fchmte Hotel Sacher neben der Wiener Staatsoper, wo die Torte zu seinem Markenzeichen wurde. Das genaue, von Franz Sacher selbst kreierte Rezept, bleibt geheim gehalten, was die Legende und den Ruhm der Dynastie weiter n\u00e4hrt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"672\" height=\"978\" src=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-65.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2078\" style=\"width:776px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-65.png 672w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-65-206x300.png 206w\" sizes=\"auto, (max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anna_Sacher_Die_Begruenderin_der_Wiener_Luxuswelt\"><\/span>Anna Sacher: Die Begr\u00fcnderin der Wiener Luxuswelt<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anna Sacher (1859\u20131930) ist eine Pers\u00f6nlichkeit, die ihrer Zeit vorstand und die Erfolgsgeschichte ihrer Familie schrieb. Die Geschichte des Hotels Sacher ist untrennbar mit dem Namen dieser Frau verbunden \u2013 einer herausragenden \u00f6sterreichischen Hotelierin, die es verstand, das Etablissement ihres Mannes zu einer Weltlegende zu machen. Geboren in eine bescheidene Familie eines Wiener Fleischhauers, heiratete Anna Maria Fuchs 1880 Eduard Sacher. Eduard, der Sohn des Erfinders der ber\u00fchmten Torte, war ein Unternehmer, der das Hotel Sacher gr\u00fcndete. Das Hotel bot der Aristokratie nicht nur die beste K\u00fcche, sondern auch separate Zimmer f\u00fcr private Treffen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die wahre Bl\u00fctezeit des Hotels begann, nachdem Eduard 1892 vorzeitig verstarb. Die Leitung \u00fcbernahm seine Witwe, die schnell als \u00abFrau Sacher\u00bb bekannt wurde. Obwohl ihre Sch\u00f6nheit mit dem Alter verblasste, kompensierte Anna dies mehr als genug durch ihre <strong>furchteinfl\u00f6\u00dfende Pers\u00f6nlichkeit und ihren eisernen Willen<\/strong>. Sie wurde zur Ikone, die oft rauchend in Begleitung ihrer kleinen franz\u00f6sischen Bulldoggen in der \u00d6ffentlichkeit zu sehen war. Trotz dieser Exzentrik sanken die Standards des Hotels nie. Fast vier Jahrzehnte lang f\u00fchrte sie ihr Gesch\u00e4ft meisterhaft in einer von m\u00e4nnlichen Unternehmern dominierten Welt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"787\" height=\"525\" src=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-66.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2081\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-66.png 787w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-66-300x200.png 300w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-66-768x512.png 768w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-66-696x464.png 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 787px) 100vw, 787px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Hotel Sacher florierte nicht nur dank der legend\u00e4ren Schokoladen-Torte und der exquisiten K\u00fcche, sondern auch dank Annas besonderer Mentalit\u00e4t, die alles auf N\u00fctzlichkeit und Funktionalit\u00e4t ausrichtete. Das \u00abSacher\u00bb, gegen\u00fcber der Oper und unweit der Hofburg gelegen, wurde zum Zeugen vieler Geheimnisse der Habsburger \u2013 von den Rendezvous der Erzherz\u00f6ge bis zu den tragischen Gespr\u00e4chen von Kronprinz Rudolf vor seinem Selbstmord. Anna brach nie das Schweigen \u00fcber das, was in den privaten R\u00e4umen geschah. Und dank dessen vertraute ihr die h\u00f6here Gesellschaft grenzenlos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selbst nach dem Zusammenbruch des Kaiserreichs <a href=\"https:\/\/budapestfuture.eu\/uk\/eternal-3548-arhitektura-budapeshta-v-pershij-polovyni-hih-stolittya\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">w\u00e4hrend des Ersten Weltkriegs<\/a>, als Wien von hungernden und verarmten Aristokraten \u00fcberflutet wurde, zeigte Anna eine edle Gro\u00dfz\u00fcgigkeit. Sie versorgte arme Studenten mit Essen und Unterkunft, wof\u00fcr sie mit einer der h\u00f6chsten Auszeichnungen der neugegr\u00fcndeten Republik \u00d6sterreich geehrt wurde \u2013 dem Goldenen Verdienstkreuz.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"736\" height=\"833\" src=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-67.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2084\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-67.png 736w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-67-265x300.png 265w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-67-696x788.png 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 736px) 100vw, 736px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obwohl Anna Sacher es ablehnte, Memoiren zu schreiben, wurden nach ihrem Tod im Jahr 1930 unz\u00e4hlige fesselnde Geschichten ver\u00f6ffentlicht. Der Trauerzug von Frau Sacher fuhr mit gro\u00dfer Feierlichkeit ein letztes Mal an ihrem weltber\u00fchmten Hotel vorbei, um den Respekt der Wiener vor der Frau zu bezeugen, die das Familienunternehmen in ein wahres kulturelles Erbe des Landes verwandelt hatte.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wissenswertes_ueber_das_kulturelle_und_kulinarische_Erbe_der_beruehmten_Familie\"><\/span>Wissenswertes \u00fcber das kulturelle und kulinarische Erbe der ber\u00fchmten Familie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/vienna1.one\/de\/eternal\/hotel-sacher-wien-die-geschichte-des-beruehmten-hotels-3725\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Das Hotel Sacher<\/a> und die gleichnamige Torte sind viel mehr als nur ein Etablissement oder ein Dessert. Sie wurden zu einem lebendigen Teil der kulturellen und politischen Geschichte Wiens. \u00dcber Jahrzehnte hinweg arbeitete die Familie Sacher daran, ihre Kreation zu f\u00f6rdern. Das Hotel Sacher war eine wichtige soziale Institution, die unabl\u00e4ssig Elite, Diplomaten, K\u00fcnstler und Vertreter der High Society anzog, und seine Geschichte ist eng mit den dramatischen Ereignissen des 20. Jahrhunderts verwoben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Beispiel wurde das Hotelgeb\u00e4ude nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs von den Besatzungsm\u00e4chten genutzt und verwandelte sich von einem weltlichen Salon in ein wichtiges administratives Objekt. Es gibt sogar Erw\u00e4hnungen einer kriminellen Geschichte aus dieser Zeit. Historische Aufzeichnungen des Hotels berichten von einem Terroranschlag im Jahr 1947 \u2013 Kofferbomben, die mit der Aktivit\u00e4t der radikalen Gruppe Irgun in Verbindung standen. Diese Fakten best\u00e4tigen, dass das \u00abSacher\u00bb nicht nur Kulisse, sondern unmittelbarer Teilnehmer an den komplizierten Nachkriegsereignissen war.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-68.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2087\" srcset=\"https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-68.png 1280w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-68-300x169.png 300w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-68-768x432.png 768w, https:\/\/cdn.viennaski.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/66\/2025\/10\/image-68-696x392.png 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Ruhm der Familie Sacher hat sowohl historische als auch kulinarische Nuancen. Die bekannteste Kuriosit\u00e4t ist der sogenannte <strong>\u00abKrieg\u00bb um die Plakette zwischen dem Hotel und der Konditorei Demel<\/strong>. Es gibt einen klaren visuellen Unterschied: Die echte Original Sacher-Torte, die im Hotel verkauft wird, hat immer eine runde Schokoladenplakette, w\u00e4hrend der Konkurrent eine dreieckige Marke verwendet. Diese Kleinigkeit ist der H\u00f6hepunkt jahrzehntelanger juristischer Streitigkeiten um das Recht, sich \u00abOriginal\u00bb zu nennen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nicht weniger wichtig ist der kulturelle Fu\u00dfabdruck des Erbes. Das Hotel und die Torte wurden mehrfach in der Weltliteratur und in Reportagen erw\u00e4hnt und wurden zum Symbol der imperialen Gr\u00f6\u00dfe der \u00f6sterreichischen Hauptstadt. Seine besondere Atmosph\u00e4re, das Geb\u00e4ude und die Bar tauchen in vielen Erz\u00e4hlungen und Filmen \u00fcber das Nachkriegs-Wien auf, oft assoziiert mit Detektiv-Ermittlungen und einem Treffpunkt internationaler Geheimdienste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quellen: <a href=\"http:\/\/www.wienerleben.at\/hotel-sacher.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.wienerleben.at<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.pension-sacher.at\/geschichte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.pension-sacher.at<\/a>, <a href=\"https:\/\/bulldogbazar.com\/a-historia-do-buldog-frances-buldogue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bulldogbazar.com<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.encyclopedia.com\/women\/encyclopedias-almanacs-transcripts-and-maps\/sacher-anna-1859-1930\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.encyclopedia.com<\/a>, <a href=\"https:\/\/finniancolumba.be\/en\/trademark-protection-food-sachertorte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">finniancolumba.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer von uns hat noch nie vom ber\u00fchmten \u00abSacher\u00bb-Torte geh\u00f6rt? Er ist nicht nur eine S\u00fc\u00dfspeise, sondern ein wahres Wiener Symbol, das Imperien und Kriege \u00fcberdauert hat. Hinter diesem legend\u00e4ren Schokoladen-Genuss steht aber eine nicht minder interessante Geschichte der Familie Sacher, die es schaffte, ein einziges Rezept in ein Imperium zu verwandeln. Wir nehmen Hotels [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":501,"featured_media":2119,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[215],"tags":[1089,1296,1321,1318,1320,1322,1079,1328,1319,1317,1330,1284,1316,1323,1325],"motype":[218],"moformat":[76],"moimportance":[29,30,33],"class_list":["post-2118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-erfolgsgeschichten","tag-anna-sacher","tag-demel","tag-eduard-sacher","tag-franz-sacher","tag-furst-metternich","tag-gurtler","tag-hotel-sacher","tag-hotelierin","tag-imperiale-vergangenheit","tag-konditor","tag-kulturelles-erbe","tag-original-sacher-torte","tag-sachertorte","tag-wiener-staatsoper","tag-zweiter-weltkrieg","motype-eternal","moformat-longread-short","moimportance-aktualna-bilshe-roku","moimportance-golovna-novyna","moimportance-retranslyacziya-v-agregatory"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/501"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2118"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2122,"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2118\/revisions\/2122"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2118"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=2118"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=2118"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/viennaski.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=2118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}